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विटामिन                                                     प्रमुख स्रोत

१. विटामिन ‘ए’           पीले फल, पीली सब्जियां (आम, गाजर, पपीता, कद्दू )
                          गहरी हरी सब्जियां (पालक, मूली पत्ता) गौघृत, मख्खन, दूध आदि।


२. विटामिन बी                १ जैविक आहार, अन्न ,, हरी पत्तीदार सब्जियां,
                                       कण युक्त चावल (मील छंटा नहीं) आदि।
                                       बी- २ ताजी हरी सब्जियां दूध, फल।
                                       बी- ३ नींबू, अंकुरित अन्न, घी, सब्जियां ,, मूंगफली ।
                                       बी- ६ अंकुरित अन्न, दूध, मेवे, ताजी सब्जियां, फल।
                                       बी- १२ दूध, दही, अंकुरित अन्न।

३. विटामिन एच-                           अंकुरित अन्न, दूध, खमीर आदि।

४. पेन्टोथेनिक एसिड-                     अंकुरित अन्न, खमीर।

५. कोलिन-                                  फल, साग भाजी, अंकुरित अन्न, दूध।

६. इनोसिटाल-                              अंकुरित अन्न, खमीर आदि।


७. फोलिक एसिड-                          अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां।

८. विटामिन सी-                            आंवला, अमरूद, टमाटर व अन्य खट्टे फल,
                                              अंकुरित अन्न, ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल।

                                                     ताजी हरी सब्जियां, ताजे फल।
९. विटामिन डी-                              सुबह की धूप, दूध।

१०. विटामिन ई-             अंकुरित अन्न, हरी सब्जी, गेहूं तथा चावल के अंकुर में सबसे अधिक।

११. विटामिन के-                           ताजी हरी सब्जी, फल, अंकुरित अन्न।

१२. विटामिन पी-                          खट्टे फल(नींबू आदि) में।

१३. विटामिन एफ-                         घाणी का कोई भी तेल।

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